نقطع خبزة التوست باستخدام قاطعة على شكل قلب نضع قطعة من الموز في وسط الخبزة نغطیھا،نضغط على الأطراف، ونجعلھا تلتصق نخفق بیضة واحدة،كوب واحد من الحلیب،ملعقة كبیرة من السكر،ملعقة صغیرة من القرفة،و ملعقة صغیرة من الفانیلا نغمس خبز الموز في المزیج نضع الزبدة في المقلاة عندما تذوب الزبدة،نقلي الموز في المقلاة نخلط نصف كوب من...

Continue reading →

نخلط كوب واحد من الطحین،ملعقة صغیرة من جبنة البارمجان،ملعقة صغیرة من الفلفل الأسود،و ملعقة صغیرة من الملح نغمس صدور الدجاج بالمزیج نضع القلیل من الزیت في laserpan نقلي الدجاج نخرج الدجاج من المقلاة،نضیف الزبدة في نفس المقلاة و نذوبھا نضیف ٢ من فصوص الثوم المبشور ونقلیھم نضیف نصف كوب من عصیر اللیمون نضع٢٠٠ملیلیتر من الكریما...

Continue reading →

نضع القلیل من الزیت في laserpan نقلي صدور الدجاج نقلي ٣ فصوص من الثوم بالمقلاة ذاتھا نضیف الفلفل الأخضر المفروم نضع بعض من قطع اللحم المقدد المفروم ونقلیھ نضیف ٢٠٠میلیلتر من الكریما ننثر الملح والفلفل عندما تبدأ المیاه بالغلیان نضیف ١٠٠غرام من جبنة الشدر نحركھا حتى تذوب الجبنة نفرم الدجاج المقلي إلى قطع صغیرة ونخلطھ...

Continue reading →

نش ّرح القرنبیط الكامل إلى قطع سمیكة ١سنتیمتر،ونضیف نصف كوب من زیت الزیتون في الوعاء نضیف الكركم،البابریكا،الملح،بودرة الثوم،الفلفل الكاین الحاروامزجھم نستخدم فرشاة البیض لتمریرالمزیج على القرنبیط نضع القلیل من الزیت في المقلاة نقلي القرنبیط تحت درجة حرارة معتدلة ننثر البقدونس و فلفل الكاین الحار فوقھ نقدمھ ساخن مع لبن الزبادي بالثوم

Continue reading →

نضع عجینة الفیلوعلى الطاولة و نقطعھا على شكل مثلث نھرس الموز الطري باستخدام الشوكة نضع موزة مھروسة على طرف الفیلو نضیف النوتیلا علیھا نغلق الأطراف ونطویھا نضیف القلیل من الزیت في laserpan نقلي الدوائر مع الزیت نضعھا على طبق التقدیم،ننثرعلیھا السكر الناعم و نقدمھا ساخنة.

Continue reading →

كوب واحد من الأرز في وعاء غمیق، نسكب ماء ساخنة فوق الأرز و نتركھ لمدة٢٠ دقیقة نسكب نصف كوب من زیت الزیتون في laserpanونضیف بصلة واحدة و نقلیھا نغسل الأرز،نستنزفھ من الماء،ونضعھ في المقلاة ونتابع تقلیتھ نضیف عصیر لیمونتین كبیرتین ونعدّل الملح نضع كوب و نصف من الماء الساخنة نمزج المكونات،نغطیھا و نطبخھا تحت درجة...

Continue reading →

كیلو واحد من اللحم المفروم ناعماً نخفق ملعقتین كبیرتین من السوي سوس)soy sauce(،ملعقة كبیرة من الخل،نصف كوب من زیت الزیتون،ملعقة صغیرة من الفلفل الأسود ،و ٢فصوص من الثوم نغلف المزیج باستخدام الورق الشفاف البلاستیكي جلاد راب )gladwrap(،و نتركھ یرتاح لمدة ساعتین نفرم البصل الأحمرعلى شكل حلقات نبدأ بتحمیةlaserpan تحت درجة حرارة عالیة نقطع ٢ من...

Continue reading →

نضیف ٣٠جرام من الزبدة فيlaserpan نضع٥ فصوص من الثوم مفرومة نضیف غصن من اكلیل الجبل نضیف السمكة في المقلاة نبھرھا بالملح والفلفل نقلي الجانبین ننقلھا إلى طبق التقدیم ونقدمھا مع جرجیر وحامض.

Continue reading →

نضع كوب واحد من الجوز في laserpan و نقلیھم دون استعمال الزیت نضیف القلیل من الزیت فيlaserpan نضیف نصف كیلو من اللحم المقطع في المقلاة الحامیة ندع اللحم ینشوي و یأخذ اللون البني تحت درجة حرارة مرتفعة نضیف بصلة واحدة و نقلیھا بالزیت عندما یصبح البصل ذات اللون الأسمر،نضیف ٢فصوص من الثوم و طماطم واحدة...

Continue reading →

-المكونات:بیضة،واحدة٤/١ كوب من الزیت،٣ ملاعق كبیرة من لبن الزبادي،ملعقة صغیرة من الملح،ملعقة صغیرة من البیكنغ باودر وكوب من الطحین العجینة ستكون على الشكل التالي: -نضیف بعض من الزیت على المقلاة ونبدأ بتحمیص قطع الفلفل -نضع البیبروني والمقانق ثم نقلیھم -نطبخ البعض ونزیلھا من على الموقد -نضیف القلیل من الزیت على المقلاة -نفرد العجینة على المقلاة...

Continue reading →