نضع القلیل جدًا من الزیت في المقلاة ونضیف خبزة اللافاش
ننثر الكثیر من جبن الشدر المبشور من على فوقھا
نأخذ خبزة لافاش أخرى ونقلیھا على الجانبین
نمسح صلصة الطماطم علیھا
نضع قطعة مقانق كبیرة علیھا ونطویھا بإحكام
نعدھا إلى المقلاة نفسھا ونقلیھا
نقدمھا ساخنة إلى جانب لبن الزبادي بالنعناع